dijous, 31 de març de 2022

La Trilogia Mediterrània al Comtat i a les comarques veïnes

 La Trilogia Mediterrània al Comtat. En format revista digital, a Yumpu

Els llibres en format de revista digital es poden veure a Yumpu: https://www.yumpu.com/user/socdepoble.net

TRES PRODUCTES BÀSICS DE L’AGRICULTURA MEDITERRÀNIA: EL BLAT, LA VINYA I L’OLIVERA, PER PRODUIR ELS TRES PRODUCTES BÀSICS DE L’ALIMENTACIÓ TRADICIONAL: EL PA, EL VI I L’OLI D’OLIVA

L’Associació El Rentonar, projecte Soc de Poble, de La Torre de les Maçanes, té el goig  de presentar-vos La Trilogia Mediterrània al Comtat i a les comarques veïnes…, conformat per El lèxic de l’olivera, l’oliva i l’oli al ComtatEl lèxic de raïm i del vi al Comtat… i El lèxic del blat al Comtat …i a les comarques veïnes, com ara l’Alacantí, l’Alcoià, la Marina, el Vinalopó…, de Josep Vicent Cascant i Jordà.

El concepte de «Trilogia mediterrània» és utilitzat pels historiadors per a fer referència als tres productes bàsics que ha conreat tradicionalment tota la conca mediterrània; a saber, l’oli, el vi i el pa. Aquests productes bàsics conformen l’alimentació tradicional, i de subsistència, d’una àrea geogràfica molt extensa que esdevingué el bressol de la civilització europea i que ha arribat fins els nostres dies de forma desdibuixada, però que encara hi és present. 

Tot aquest projecte naix com a conseqüència de llargues converses mantingudes amb la gent gran i sobretot familiars que contaven històries antigues sobre com fer oli, vi o farina i que feien servir un lèxic molt tècnic en perill d’extinció. En funció d’això, l’autor es va posar mans a l’obra i va documentar, primer el món de l’oliva, l’oli, etc.; posteriorment, el món del raïm i del vi; i finalment, el món del blat, ja desaparegut. I tot això ho va fer des del punt de l’antropologia lingüística; és a dir, no se centra solament en un buidatge d’un lèxic específic, sinó també en tot el procés per a arribar al producte final.

L’autor té la necessitat de recollir tot aquest lèxic i donar-lo a conèixer a la societat en general, i als estudiosos en particular, perquè podem dir que es troba en perill d’extinció, si més no, en el cas del blat; quant al raïm, n’hi ha una revifalla del conreu, però hi ha varietats de raïm, com ara planta novamamella de vacagatetagrumetraïm de clotet,  veremeta o vermell que pràcticament s’han perdut al Comtat. El món de l’oli és l’únic dels tres que està en plena vitalitat. 

Per tant, aquesta trilogia que teniu a les mans és un estudi sobre el món de l’olivera, l’oliva i l’oli, el món del raïm i del vi i el món del blat al Comtat i, per extensió, de la resta de territoris on se’n produeix. L’autor descriu la forma de treballar les oliveres (llaurantcolgant soquesdescimalant…); la forma d’obtindre oli a l’antiguitat i a l’actualitat (les almàsseres de sang, les indústries actuals…); les varietats d’olives de tots els territoris de parla catalana (arbequinablanquetamançanellfargamallorquina…); també descriu tot el procés del cicle vital del cep de vinya des que mou, brota a la primavera, fins que perd el pàmpol, a la tardor; en recull també les variats conreades, tant les de menjar com també les vinateres, blanc i negre (valencímoscatellarcos...); de la planta (cepmallolvinya…); ens parla de la verema, de la premsada del suc i els estris utilitzats en aquest afer (xafarxafigarbotacuirodollatrastombarcup…); i finalment, descriu tot el cicle vital del blat des de la sembradura a la batuda, des del punt de vista tradicional i les seues eines, (falçcorbellaalmudmig almudbarcelladidal…), varietats del gra, com ara assolacambres, arditoaragórojaltaverner…, com també la seua transformació en farina als molins i el seu lèxic tècnic (molacacauarbre…); en buida el lèxic específic dels tres camps semàntics; en recull expressions, refranys i frases fetes de tots els territoris de parla catalana; i finalment, n’extrau conclusions.

En fi: l’autor descriu de manera integral tota una forma d’entendre el món; de percebre la realitat i vol donar un valor afegit a les zones rurals que reivindiquen una forma de viure: ser de poble i estar-ne molt orgullós.

COM VEURE I/O COMPRAR ELS LLIBRES EN PAPER?

La Trilogia Mediterrània al Comtat. Comprar llibres en paper a Amazon

El lèxic del blat al Comtat

…I A LES COMARQUES VEÏNES, COM ARA L’ALACANTÍ, L’ALCOIÀ, LA MARINA, EL VINALOPÓ…

El lèxic del blat al Comtat. Portada del llibre

EL BLAT, UN MÓN DESAPAREGUT

L’Associació El Rentonar, projecte Soc de Poble, de La Torre de les Maçanes té el goig de presentar- vos El lèxic del blat al Comtat …I a les comarques veïnes, com ara l’Alacantí, l’Alcoià, la Marina, el Vinalopó… de Josep Vicent Cascant i Jordà.

Aquest llibre que teniu a les mans és un estudi antropològic lingüístic sobre el món del blat al Comtat i, per extensió, de la resta de territoris on se n’ha produït tradicionalment.

L’autor vol descriure tot el cicle vital del blat (des de la sembradura a la batuda des del punt de vista tradicional), com també la seua transformació en farina als molins i concloure així l’estudi d’antropologia lingüística de la trilogia mediterrània al Comtat.

Aquest estudi, doncs, es divideix en sis parts: en primer lloc, l’autor se centra en el cicle vital del gra, des de la sembradura fins la batuda. Tot seguit, descriu les varietats de blat tradicional que s’ha conreat al Comtat (assolacambresardito…). Posteriorment, detalla la transformació del blat en farina. A continuació, estudia el lèxic específic d’aquest camp semàntic, tant del camp com del molí, com també les varietats del blat. Posteriorment, fa referència a frases fetes, refranys, locucions que parlen del blat (…de moliner fugiràs, però de lladre no t’escaparàs…), com també curiositats i menjars (blat picatcoques de batrecançons de batre…), al Comtat o a la resta del domini lingüístic. Finalment, en presenta les conclusions i la bibliografia consultada.

Amb El lèxic del blat al Comtat …I a les comarques veïnes, com ara l’Alacantí, l’Alcoià, la Marina, el Vinalopó…presentem el tercer i darrer volum de la trilogia mediterrània al Comtat i, per extensió, a la resta dels territoris de parla catalana. El primer és El lèxic de l’olivera, l’oliva i l’oli al Comtat I a les comarques veïnes, com ara l’Alacantí, l’Alcoià, la Marina, el Vinalopó…; i el segon és El lèxic del raïm i del vi al Comtat …I a les comarques veïnes, com ara l’Alacantí, l’Alcoià, la Marina, el Vinalopó… publicats també per la nostra associació.

En fi: l’autor descriu una manera d’entendre el món molt vinculada a la terra completament desapareguda i vol promoure un turisme de qualitat que valore les zones rurals que estan molt orgulloses de ser de poble.

Associació El Rentonar, projecte Soc de Poble

VISTA EN FORMAT DE REVISTA DIGITAL, PER A PANTALLA GRAN

Enllaç al format de revista digital: https://www.yumpu.com/s/EAm9HKlrVy6oY75w

COM VEURE I/O COMPRAR EL LLIBRE EN PAPER?

El lèxic del blat al Comtat. A Amazon

VÍDEO: EL BLAT I ELS MOLINS DE FARINA (1988)

Enllaç al vídeo: https://youtu.be/VBzEBQq_4LA

dimecres, 19 de gener de 2022

L'especulació de les energies netes


Fa mesos van aparèixer en premsa noticies sobre projectes d’instal•lació de plantes fotovoltaiques a les nostres comarques. L’ambició desfermada de diverses empreses tan nacionals com estrangeres han convertit en inviable un projecte d’energies netes que haguera pogut ser beneficiós.

L’ocupació d’amples superfícies de terrenys forestals protegits, les infraccions administratives, les diverses falsedats i mancances en la presentació dels projectes i l’assetjament a gran quantitat de propietaris, han posat en alerta a aquestos i als grups ecologistes que han visualitzat una forta especulació i un “pelotazo”.

Diversos ajuntaments com els de Busot i Xixona s’han vist pressionats davant la reacció ciutadana, escandalitzada per l’allau de projectes i han decidit denegar llicencies.

Esperem que en el futur les nostres administracions no plantejen les projectes d'energies netes en clau especulativa, com esta passant en els últims anys amb l'eòlica i la fotovoltaica.

dissabte, 25 de desembre de 2021

El Pou de Neu del Rentonar front a l'Administració


En una visita prèvia i preparatòria d’una excursió programada pel projecte “Cims per la llengua” al punt geodèsic de la Serra dels Plans, la qual se celebraria el 20 de novembre de 2020, vam visitar el Pou de neu del Rentonar, per veure les condicions d’accessibilitat, ja que aquest és un punt de parada obligatoria, donat el seu interès, cada vegada que es puja a aquesta serra .


Després de netejar d’esbarzers l’entrada al túnel de la finestra que mira al Sud vam traure el cap a dins del pou per gaudir de la bellesa del seu interior, i sorpresa, al mirar cap amunt vam observar que un rall de llum travessava el seu sostre. Alguna de les pedres que formen la falsa volta havia caigut i la fràgil estructura, sense arcs que la sostinguen, vam intuir que estava en perill.



Vam fer unes fotografies i de volta al poble vam comunicar la notícia al membres del Rentonar mitjançant un article al bloc i al facebook i vam decidir investigar, a les pàgines de Conselleria de Cultura, sobre la qualificació arquitectònica de l’edifici.

I una nova sorpresa, el Pou de neu del Rentonar no apareixia dins del patrimoni cultural valencià, ni dins del bens de rellevància de La Torre.

Vam decidir escriure dues cartes a l’Ajuntament una el 30 d’octubre de 2020 per requerir la seua intervenció sobre l’edifici, i una altra de data 2 de novembre de 2020 per assabentar-los sobre l’assumpte de la falta d’inclusió del pou com a bé patrimonial.



Van passar el mesos i l’Ajuntament, com de costum, no contestava els nostres escrits.
Decidírem escriure una queixa al Síndic de Greuges
Aquesta és la Queixa dirigida al Sindic el 15 de juny de 2021.



El 28 de juny de 2021 rebem resposta del Síndic de Greuges a la nostra queixa.



Mentre, un dia mirant la pàgina de Conselleria i fent comparativa amb altres pobles veïns sobre els bens patrimonials que cada poble té inclosos vam descobrir que el pou de neu estava inclòs com a bé de rellevància local del poble de Benifallim.Un error administratiu d'inscripció que s'havia de solucionar.

El 6 de Juliol de 2021 presentem davant de Conselleria de Cultura un escrit sobre el Pou de neu comunicant-los l’error d’inscripció del Pou i el deteriorament de l’edifici.



El 14 de juliol de 2021 rebem dues cartes de l’Ajuntament de La Torre en resposta a les dues cartes que nosaltres havíem enviat en novembre de 2020.



En setembre comprovem que no ha hagut cap canvi i continua l'error a la pàgina de Conselleria, i el 15 d’aquest mes ens dirigim de nou a l’Ajuntament per informar-los sobre la inscripció errònia del pou i per veure si han aconseguit posar-se en contacte amb els propietaris de l’edifici.



I el 17 de setembre ens dirigim de nou a Conseleria de Cultura per insistir sobre l’error d’inscripció i el contacte amb l’Ajuntament de La Torre.



El 2 de novembre de 2021 presentem dues queixes, relacionades amb el Pou de neu, davant el Síndic de greuges, una respecte de l’Ajuntament i l’altra respecte de Conselleria de Cultura.



El 8 de novembre de 2021 rebem contestació del Síndic respecte de les queixes sobre el Pou de neu.




Resposta de Conselleria sobre Pou de neu, de data 20-12-2021






L'11 de gener de 2022 El Síndic comunica resposta de Conselleria al Rentonar respecte de l'error administratiu d'inscripció del Pou de Neu, sobre el seu estat de conservació i comunicació a l'Ajuntament  sobre aquestos asumptes.



Inclou document tècnic municipal sobre el Pou de data 12 de juliol de 2021.












I el informe sobre el Pou de Neu respecte de l'error d'inscripció dirigit al Rentonar  i a l'Ajuntament que conté una foto aerea del llimit de terme de La Torre i Benifallim en el que es veu clarament que el Pou pertany al terme de La Torre, i per tant és un Bé d'Interés Local del nostre poble, la qual cosa es comunica a l'Ajuntament de La Torre y a la Direcció General de Cultura i Patrimoni. 
A més a més informa al Rentonar sobre l'estat de conservació del Pou de neu que segons l'informe municipal és ACCEPTABLE.




Amb data 17 de gener de 2022 l'ajuntament ens comunica que l'error d'inscripció referit al pou de neu es troba en tramit d'esmena, que han contactat amb el propietari i que l'expedient es troba en tramitació l'exigència del deure de conservació, cosa que ens confirma el Síndic en comunicació de 19 de gener de 2022.


En la mateixa data el Síndic adjunta carta de l'Ajuntament de La Torre dirigida a Conselleria de Cultura en la que es dona per asabentat de la inscripció erronea del Pou.